La nostra esperienza di oltre 50 anni ci ha permesso di realizzare un nuovo progetto dedicato alle produzioni senza glutine, senza uova, senza lattosio, prive di nichel, vegane e adatte alle diverse intolleranze alimentari.

I prodotti senza glutine sono preparati artigianalmente nel nostro laboratorio dedicato, sono realizzati utilizzando materie prime ed ingredienti di alta qualità, mantenendo inalterate le caratteristiche ed il gusto tipico della pasticceria e della rosticceria siciliana.

Nei nostri prodotti non utilizziamo farine deglutinate: preferiamo lavorare con selezionate miscele di farine di riso e di mais, scelte per garantire qualità, leggerezza e gusto autentico.
Inoltre, circa l’80% della nostra produzione è senza lattosio, per offrire dolci e prodotti da forno adatti anche a chi ha particolari esigenze alimentari.

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